Nâng cao chất lượng tổ chức và quản lý công tác bán trú, chuyên đề dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường mầm non. Đồng thời giúp nhân viên nuôi dưỡng biết cách xây dựng thực đơn, lựa chọn thực phẩm, hạch toán tiền ăn, tính khẩu phần ăn đảm bảo tỷ lệ cân đối giữa các chất dinh dưỡng, nhu cầu năng lượng tại trường của trẻ/ngày. Nâng cao kiến thức về dinh dưỡng, sức khỏe, vệ sinh an toàn thực phẩm, cách bảo quản thực phẩm, kỹ thuật chế biến, trình bày các món ăn và cách vận hành theo quy trình bếp một chiều. Có kỹ năng thiết kế sản phẩm dự thi đảm bảo các tiêu chí Hội thi và khả năng thuyết trình bài thi. Đây là công việc làm thường xuyên nhưng có vai trò hết sức quan trọng đối với sự phát triển thể chất cho trẻ, cũng là cơ hội để các nhân viên nuôi dưỡng thể hiện tài năng, sự khéo léo và hiểu biết của mình về cách chăm sóc nuôi dưỡng trẻ mầm non. Nhằm đáp ứng được yêu cầu ngày càng cao của các bậc cha mẹ trẻ, của ngành học mầm non và toàn xã hội.
Tham gia Hội thi có 04 nhân viên nuôi dưỡng của nhà trường. Mỗi thí sinh phải xây dựng thực đơn bữa ăn theo hình thức tự đăng kí và chế biến món ăn, thực đơn đảm bảo cân đối, đầy đủ các chất dinh dưỡng, đảm bảo lượng Calo/ ngày cho trẻ tại trường, thực phẩm không bị trùng lặp, thực phẩm tươi ngon, đảm bảo chất lượng và an toàn. Các thí sinh đã tìm tòi, sáng tạo, đưa ra các ý tưởng và chế biến được nhiều món ăn hàng ngày của trẻ, một số món ăn mới, có thể sử dụng, áp dụng được trong việc thay đổi thực đơn cho trẻ tại nhà trường. Những món ăn được các cô nuôi dưỡng trang trí đẹp mắt làm tăng thêm độ hấp dẫn của món ăn, tạo cho trẻ hứng thú cho trẻ.
Thực đơn ngày thi 6/7/2024
BGK chụp ảnh lưu niệm cùng các cô thi trong ngày 6/11/2024
Ban giám khảo cuộc thi đang lắng nghe và góp ý cho thí sinh tham gia thi trong ngày thi đầu tiên 6/7/2024
Thực đơn ngày thi 7/11/2024
BGK chụp ảnh lưu niệm cùng các cô thi trong ngày 7/11/2024